In tutto quello che si fa c'è sempre un punto di partenza,
un colpo di fulmine,
un incidente accidentale,
un colore del cuore,
una vetrina che profuma di magia,
un frutto maturo pronto per essere colto...
Una ciotolina di pomodorini dell'orto
può suggerire una ricetta,
può rispolverare una ciotolina blu cina,
può mettere in risalto un anellino,
indossato da una piccola principessa delle stelle....
"Mamma li posso mangiare così, senza niente?"
"Certo, sono dolci come caramelle,
sani come pesciolini in una boccia,
rossi come l'amore...
puoi mangiarne a volontà"
"Allora li mangio tutti!!!"
Barbara, la nostra "vicinadorata"
ci ha portato una ciotolina di pomodorini dell'orto
della sua mamma.
Un gesto dolce,
un gesto di una semplicità unica,
un gesto che profuma di amicizia,
di passione per le cose buone,
e noi abbiamo pensato di usare quella ciotolina così:
Pomodorini maturi e profumati,
un avocado maturo al punto giusto,
mini cetriolini dell'orto della nonna,
semini di tutti i tipi...
(perchè agli uccellini piacciono tanto)
un pizzico di sale,
un goccio di olio extravergine di oliva,
un filo di aceto di mele.
Una ricetta semplice,
veloce,
genuina,
l'accompaganamento perfetto per qualsiasi altro piatto,
o un ottimo piatto unico pieno di energia.
L'avocado è una preziosa fonte di proteine,
grassi monoinsaturi,
di vitamina E (contro l'invecchiamento),
acidi grassi essenziali,
clorofilla e micronutrienti,
fornisce più proteine del latte vaccino
e contiene tutti gli aminocacidi essenziali!
Insomma a noi l'avocado piace tantissimo,
lo si può trovare tutto l'anno,
quando lo si condisce con olio e aceto,
crea una cremina naturale che abbraccia tutte le
altre verdure alle quali è unito,
rendendo ogni piatto,
davvero squisito.
Provateci anche voi,
e poi datemi la vostra opinione,
e suggeritemi nuove ricette,
perchè sperimentare in cucina
è come dipingere un bellissimo quadro,
che si assapora con gli occhi e con il palato,
e non si smette mai di imparare...
Buonissima giornata,
da una mamma pettirosso...
xoxox
